Мета та завдання
Мета видання
Журнал «Економіка харчової промисловості» є рецензованим науково-періодичним виданням категорії «Б», метою якого є формування авторитетного наукового середовища для дослідження та обговорення актуальних економічних, управлінських і соціальних проблем розвитку харчової промисловості та суміжних галузей. Видання прагне поєднати теоретичну глибину економічної науки з практичною значущістю для підприємств, органів публічного управління та наукової спільноти — як в Україні, так і за її межами.
Завдання видання
- Розвиток економічної науки — публікація оригінальних досліджень, що збагачують теоретичну та методологічну базу економіки, менеджменту, фінансів, маркетингу й суміжних дисциплін у контексті харчової промисловості та АПК;
- Забезпечення наукової якості — проведення незалежного подвійного сліпого рецензування для гарантування достовірності результатів і відповідності публікацій сучасним науковим стандартам;
- Підтримка прикладних досліджень — висвітлення практичних рішень у сфері управління підприємствами, ціноутворення, фінансово-кредитних відносин, обліку та аудиту з метою їх упровадження у реальний сектор економіки;
- Сприяння інноваційному розвитку — заохочення досліджень інноваційно-інвестиційних процесів, цифровізації та застосування математичних методів і інформаційних технологій у вирішенні фінансово-економічних завдань;
- Інтеграція суміжних галузей знань — об'єднання на одному науковому майданчику досліджень з економіки, публічного управління, готельно-ресторанного бізнесу, туризму та міжнародних економічних відносин;
- Міжнародна відкритість та порівняльний аналіз — залучення авторів із різних країн і підтримка досліджень, що порівнюють економічні процеси в розвинених країнах та країнах, що розвиваються;
- Кадрова та освітня підтримка — сприяння науковій діяльності здобувачів вищої освіти, аспірантів і молодих дослідників за акредитованими спеціальностями відповідно до переліку МОН України.
Тематична спрямованість журналу пов’язана з висвітленням основних напрямів розвитку економічної науки, а саме:
- наукових проблем трансформації економічних систем і становлення ринкової економіки;
- сучасних проблем економіки підприємств;
- теоретичних і практичних аспектів менеджменту;
- актуальних аспектів маркетингової діяльності;
- інноваційно-інвестиційних проблем;
- фінансово-кредитних відносин;
- формування та розвитку ринку продуктів харчування;
- системи обліку та аудиту;
- цінового механізму та ціноутворення;
- інформаційних технологій і математичних методів у розв’язанні сучасних фінансово-економічних проблем;
- економіко-екологічних проблем;
- актуальних аспектів розвитку готельно-ресторанного бізнесу та туризму;
- особливостей функціонування та розвитку механізмів публічного управління та адміністрування;
- соціально-економічних аспектів розвитку.
Вітаються заяви про проблеми як у розвинених, так і в менш розвинених країнах. Статті мають робити суттєвий внесок у теоретичну та/або методологічну літературу з цього питання і містити сильну наукову складову.